等到时间差不多，从冰柜取出凝固好的地力糕，倒扣在案板上脱模，再用刀切成齐整好看的菱形方块，乳白色半透明的膏体中，沉底的是纯白的荸荠颗粒，表面是翠绿的薄荷叶，盛入碗中，浇上适量冰薄荷水。老规矩，店里每人一碗试味，也算是预热广告。
尝一口，先是冰镇的凉爽，紧接着是薄荷的甘凉香气合着淡淡的甜味从舌根食道冒了出来，地力糕有两种口感：鱼胶粉的Q弹中夹杂了荸荠粒的爽脆，小小的糕体简直就像一个小淘气在戏弄牙齿舌头，充满了趣味。一碗下肚，七窍通透，消暑提神，简单的小食在饱餐一顿之后，有了画龙点睛的作用。
饭馆里的食客有幸尝到了试制品，都有中奖的异常惊喜感——司南这种不定期更换小食，然后第一次的成品总是免费请众人品尝的率性行为，却在口口相传之后，有了一层神秘的光环，不知道怎么就成了如果有幸被邀请试吃，则会带来好运。可惜小饭馆众人并不知道这层说法，知道以后怕是做梦都要笑的。