“哇,真的摆出来很像孔雀开屏呢!”以前她们煮菜哪有说注意这些,好吃就行了。
“好看吧,菜好吃是第一个标准,要做到色香味俱全那才是最高境界,摆的好看让人一眼看去就有舍不得吃的感觉那才是高。这还只是初具雏形,接下来把姜打横切,为了好看最好这姜的大小和这鱼的肚子空出的位置大小一般,把切好的姜片放到中间这位置上,然后把红清椒也切小段,把它们按着弧度分层次颜色摆上去,最后再中间鱼尾周围也放一点点,等鱼蒸得差不多了就再在这个位置撒上葱花。看现在是不是更好看了。”
赵妈和容妈都看呆了,她们可以说是第一次接触这些所谓的摆盘,自然觉得惊奇,如果让她们看见拿着堪称完美的水果雕,蔬菜雕怕是下巴都掉地上去了。
“太漂亮了。”
“别发愣接下来的你们来做吧,把它们摆好后就可以先蒸了,记得剁椒鱼头和这些分开蒸,不然窜味了就不好了。”
“知道了,小姐。”
“好了,既然你们知道了那就赶紧生火蒸着,然后我教你们下一道菜。”时间不早了,大家都饿了,要赶紧的才好。
“是,小姐。”两人很快的一人生火,一人收拾,没一会儿就把最先准备好的剁椒鱼头和刚准备好的孔雀开屏鱼放上去蒸着了。